Η βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Ο καλύτερος τρόπος για να εισέλθει αυτή η βιταμίνη στον οργανισμό είναι μέσω της κατανάλωσης ωμών φρούτων και λαχανικών. Το λεμόνι συνιστάται συχνά ως μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, αλλά ξέρατε ότι οι πιπεριές περιέχουν περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη; Σε κάθε περίπτωση, εφόσον καταναλώνετε τη βέλτιστη ποσότητα οποιουδήποτε φρούτου ή λαχανικού, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για έλλειψή της.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ
Η βιταμίνη C σχετίζεται κυρίως με την υγεία του ανοσοποιητικού, το νευρικού συστήματος και της ψυχικής υγείας. Ωστόσο, αυτές δεν είναι οι μόνες λειτουργίες της.
Επιπλέον, εμπλέκεται στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, στη μείωση της κούρασης, στην απορρόφηση του σιδήρου και στον σωστό σχηματισμό του κολλαγόνου (της κύριας πρωτεΐνης που συνθέτει τον συνδετικό ιστό). Το τελευταίο είναι σημαντικό για το δέρμα και τη σωστή λειτουργία των δοντιών, των οστών, του χόνδρου και των αιμοφόρων αγγείων.
Αντιοξειδωτική δράση
Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει τη φυσική άμυνα του οργανισμού.
Τα αντιοξειδωτικά δρουν προστατεύοντας τα κύτταρα από επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα μας έως και 30%. Καταφέρνει έτσι και ενισχύει τις φυσικές άμυνες του σώματος ενάντια στις φλεγμονές.
Επιπλέον, μπορεί να δράσει τόσο άμεσα, ενάντια στις δραστικές ρίζες υπεροξειδίου, όσο και έμμεσα, αποκαθιστώντας τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της λιποδιαλυτής βιταμίνης Ε.
Σχηματισμός κολλαγόνου
Το κολλαγόνο αποτελεί μια πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται σε αφθονία στο σώμα, και σε μεγάλο ποσοστό στο δέρμα. Γενικότερα, βοηθά τους ιστούς να είναι πιο ελαστικοί και διατηρεί την επιδερμίδα ελαστική και νεανική. Δυστυχώς, με την πάροδο των χρόνων, η παραγωγή του στον οργανισμό μειώνεται.
Ωστόσο, η βιταμίνη C όταν εφαρμόζεται στο δέρμα μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη νέου κολλαγόνου. Επίσης, συμβάλλει στη διατήρηση του ήδη υπάρχοντος κολλαγόνου, προστατεύοντας αυτή την πολύτιμη πρωτεΐνη από τη φθορά. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί ψάχνουν καλλυντικά προϊόντα με βιταμίνη C για το πρόσωπο.
Επιπλέον, το κολλαγόνο είναι απαραίτητο για υγιείς αρθρώσεις, χόνδρους, οστά, αιμοφόρα αγγεία, δόντια και ούλα!
Αντιγήρανση
Η βιταμίνη C επηρεάζει τα κύτταρα τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό του σώματος.
Έχει αποδειχθεί με μελέτες ότι η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C συσχετίστηκε με μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσει κανείς ρυτίδες και ξηρότητα δέρματος στο πρόσωπο, καθώς και με καλύτερη όψη της επιδερμίδας.
Επιπλέον, τοπικές θεραπείες με καθαρή βιταμίνη C για το πρόσωπο, έχουν αποδείξει ότι μπορούν να μειώσουν τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές και να συμβάλλει στη διόρθωση των δυσχρωμιών.
Ενέργεια: Μείωση κούρασης και κόπωσης
Δύο από τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C είναι η κόπωση και η κακή διάθεση. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να παρουσιαστούν ακόμη και πριν εμφανιστεί πλήρης ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης.
Ενώ η κόπωση και η ευερεθιστότητα μπορεί να είναι μερικά από τα πρώτα συμπτώματα που εμφανίζονται, συνήθως υποχωρούν μετά από λίγες μόνο ημέρες από επαρκή πρόσληψη ή εντός 24 ωρών από τη λήψη Βιταμίνης C σε υψηλή δόση.
Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά και εμφανίζει σε μεγάλες δόσεις αντιφλεγμονώδη δράση. Συγκεκριμένα, αποκαθιστά τη λειτουργία του ενδοθηλίου και αποτελεί έναν ενζυματικό συμπαράγοντα στη σύνθεση διαφόρων νευροδιαβιβαστών. Πιθανολογείται ότι χάρη σε αυτές τις δράσεις της (ειδικά όταν πρόκειται για πολύ υψηλές δόσεις), καταφέρνει να μειώσει την κούραση και την κόπωση.
Αλλεργίες
Κατά τη διάρκεια μιας αλλεργικής αντίδρασης, το ανοσοποιητικό σύστημα πυροδοτεί μια φλεγμονώδη αντίδραση που οδηγεί σε συμπτώματα όπως οίδημα και κνίδωση. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το σώμα παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες στη συνέχεια προκαλούν το οξειδωτικό στρες.
Συχνά σε μελέτες, η λήψη υψηλής δόσης από άτομα με δερματικές και αναπνευστικές αλλεργίες, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Επιπλέον, παρατήρησαν ότι άτομα που υπέφεραν συχνά από αλλεργίες εμφάνιζαν χαμηλά επίπεδα Βιταμίνης C στον οργανισμό τους.[8]
Καλύτερη απορρόφηση σιδήρου
Στην αναιμία, το αίμα δεν περιέχει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο από τους πνεύμονές στους ιστούς του σώματος. Ο πιο κοινός τύπος αναιμίας περιλαμβάνει την ανεπάρκεια σιδήρου, τον οποίο χρειάζεται ο οργανισμός για να παράξει ερυθρά αιμοσφαίρια.
Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα το σίδηρο. Ο μη αιμικός σίδηρος (σίδηρος από φυτικές πηγές) απορροφάται καλύτερα όταν λαμβάνεται παράλληλα με βιταμίνη C. Από την άλλη μεριά, ο αιμικός σίδηρος, όπως αυτός που βρίσκεται στο κρέας, φαίνεται να απορροφάται εξίσου καλά και χωρίς τη συγχορήγηση Βιταμίνης C.
Ουλίτιδα
Η βιταμίνη C δυναμώνει τα πολυάριθμα τριχοειδή αγγεία στα ούλα, και με τρόπο που δεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως, καταφέρνει να διορθώσει την αιμορραγία ούλων και τη φλεγμονή που χαρακτηρίζουν την ουλίτιδα. [9]
Υγεία καρδιαγγειακού
Η βιταμίνη C μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία για διάφορους λόγους. Μελέτες έχουν δείξει ότι :
- εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση (προλαμβάνει την οξείδωση της χοληστερόλης)
- συμβάλλει στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων
- ενισχύει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου
- προλαμβάνει την αποκόλληση της αθηρωματικής πλάκας
Ουρικό οξύ
Η βιταμίνη C μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα αναστέλλοντας το ένζυμο οξειδάση της ξανθίνης
Επούλωση πληγών
Καλύτερη επούλωση χάρη στο σχηματισμό κολλαγόνου
Διαβήτης
Μειώνει τη γλυκοζηλίωση
ΣΥΣΙΣΤΩΜΕΝΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΔΟΣΗ
Για καλή υγεία: 200mg ημερησίως βιταμίνης C μέσω τροφής και συμπληρωμάτων διατροφής.
Για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών: Ανάλογα με την κατάσταση, 1000mg ημερησίως είναι η πιο ενδεδειγμένη ποσότητα.
ΜΟΡΦΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ C
- Φυσική βιταμίνη C
- Ασκορβικό οξύ (ενεργή μορφή)
- Εστέρες βιταμίνης C
- Λιποσωμιακή βιταμίνη C
- Ασκορβικό ασβέστιο, ασκορβικό νάτριο
ΣΗΜΑΔΙΑ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ
Oίδημα, ξηρά μαλλιά και δέρμα, τριχόπτωση, πόνος στις αρθρώσεις, αργή επούλωση τραυμάτων, εύθραυστα οστά, εξασθενημένο ανοσοποιητικό, αυξημένη κόπωση, αιμορραγία ούλων, σε περίπτωση σημαντικής έλλειψης – σκορβούτο, που σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο
ΣΗΜΑΔΙΑ ΥΠΕΡΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗΣ
Διάρροια, υψηλότερος κίνδυνος για πέτρες στα νεφρά
Συμβουλευτείτε μας για όλες τις χημικές & φαρμακοτεχνικές μορφές βιταμίνης C καθώς και τους συνδυασμούς της!
